Robert Leyrit

Le Chef à la maison

Robert Leyrit : Le Chef à la maisonÀ la fin de ma carrière en collectivité, je m'étais promis de revenir aux pratiques de l' art culinaire, ma vocation pour la restauration étant toujours intacte.
Mon rêve se réalise enfin, et je reviens donc à mes fondamentaux, tout en maintenant le contact professionnel avec les autres collectivités, les fournisseurs, bref le monde de la restauration traditionnelle et collective.
L'amour du métier, l'envie de transmettre mes acquis professionnels, mes recettes de cuisine...

Rien que du bonheur et du plaisir à partager avec vous !

Je vous propose mes services...

Conseil en restauration collective

Robert Leyrit : Conseiller en restaurationVous avez des problèmes de conformité, de déclaration d’agrément, de procédures, de gestion, ou pour mettre en place vos marchés publics d’achat de denrées, de matériel, des désirs d’améliorer la rentabilité de votre cuisine, de pratiquer une restauration durable et éco-responsable ?
Votre outil de production n’est plus en conformité, mais vous aimeriez en maintenir en gestion directe ou revenir à une gestion autogérée ?
Vous souhaitez valoriser votre service de restauration par des animations, des actions en faveur de l’environnement, améliorer la communication avec le public, les consommateurs ?
Vous désirez améliorer votre outil de production, la qualité des prestations, répondre aux exigences législatives, le rendement, former votre personnel ?

N'hésitez pas à me consulter...